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韭菜煎蛋的做法,韭菜煎蛋做法

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韭菜煎蛋的做法,韭菜煎蛋做法

你好,韭菜煎鸡蛋肯定要炒一下的,但是不能炒的太熟,太熟的话,容易营养留失。韭菜煎鸡蛋肯定要炒一下的,但是不能炒的太熟,太熟的话,容易营养流失,只是轻轻的翻炒几下鸡蛋,往里头一打就好了,这样也不容易流失营养,吃起来味道也很不错的

1、1·鸡蛋打在一个大碗里,打散。放盐,再多打一会。

2、2·韭菜切末,放进打好的鸡蛋里,加水,拌匀

3、3·准备平底锅,锅热后,倒油(可比平时炒菜的油少些,当然多了也无妨)

4、4·待油热后,把碗里的韭菜鸡蛋倒进去,转动锅,使韭菜蛋液平铺在锅底

5、5·转中小火,慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以,小心别糊锅。

6、喜欢韭菜软的,可以多煎一会,或者煎双面。

用料:生蚝,韭菜,鸡蛋,植物油,食盐,胡椒粉,玉米淀粉

1.准备食材:生蚝取出蚝肉洗净去水分,裹上玉米淀粉备用,韭菜洗净切段备用。

2.煎生蚝:锅中加适量植物油,生蚝入锅油煎,小火两面煎黄,煎熟后出锅备用。

3.煎鸡蛋:把鸡蛋打碎,加入韭菜段,加入煎好的生蚝,加食盐,白糖和胡椒粉调匀,锅中加入适量植物油,鸡蛋入锅油煎,两面煎黄煎透,起锅装盘即可。

食材明细韭菜一盘鸡蛋六个盐少许制作方法1、韭菜切碎备用。

调味料:盐半小匙,绍兴酒半小匙

2.取一个碗放入蛋、盐和绍兴酒搅拌均匀后,放入韭菜丁拌匀成为韭菜蛋汁备用

3.锅中烧热2大匙油,倒入韭菜蛋汁煎至熟透,再起锅盛入盘中即可完成

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